Een echte kaap
hoort hoog, ruig en dramatisch te zijn. Er moet een tierende, allesverslindende
zee tegenop beuken. En het moet er stormen. Kortom, een echte kaap is het
voorportaal van de hel, een overtuigend einde van de wereld. De Noordkaap is
zo’n kaap. Maar ook in Bretagne vind je een paar duivelse kapen: Cap Fréhel aan
de noordkust en Pointe de Penhir en Pointe du Raz in het uiterste westen.
Alledrie krijgen ze de maximale driesterrenwaardering van de Michelin-gids.
Alledrie geven ze je een idee van wat je in het hoge noorden te wachten staat.

Jan Dirk Onrust

Ust

De
tocht naar de Bretonse kapen is natuurlijk minder extreem dan de rit naar de
Noordkaap. Maar het begint er op te lijken als je hartje winter gaat. En dat is
precies wat wij doen. We vertrekken half januari, bij een temperatuur van 5
graden boven nul, met frontale windkracht 6 tot 7 en dreigende wolken. Je moet
veel pech hebben om deze omstandigheden in juni in Noord Noor-wegen te hebben,
maar uitgesloten is h...